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soul food・soul drink/ さしみ

こよなく愛する　食べ物たち

こよなく愛する飲み物たち

やっぱり秋味は最高！

類似品には注意しなくては・・・

浜松市の馴染みの　魚やさん

《　魚時　》

鰹としめ鯖　これで一人前　何と500円

信州の人にも食べさせてあげたいが

お店の人から持ち出し厳禁と釘を指されている

鮮度が勝負のさかな・職人

浜松市茶室/松韻亭

今月の　casa BRUTUS　を見て

浜松城公園の一角、

浜松市の公共茶室として建てられた　『松韻亭』

設計は谷口吉生　施工は水澤工務店

1000坪超の敷地、

76坪程の数寄屋造りの主棟と7坪ほどの離れの茶室

木々と小川のせせらぎに包まれ凛とたたずんでいる

浜松にもあったんだ！

館内をくまなく案内して頂いて

立礼席で抹茶とお茶菓子を頂く

3才の子も凛としてお茶を頂く

400円でこのような世界を味わえるなんて・・・

何となく体の中が浄化された気がした。

ドライブ

家族サ−ビスで


ドライブ


なんて自分はちっぽけなんだ〜


ってな気分にもなる


伊良湖にて

007ボンドカー

フォードが「007の車」に続き、ジャガー売却？って見出しがあった。

個人的には全く関係なのだがM＆Aがどうしたってニュースが多い。
M&A=企業の合併買収/既存事情の拡大や多角化・企業の歴史の持続や新たな発展

今回は経営再建に向けて優良資産の売却だ。
フォードはアストン・マーチンのほかにもジャガー・ボルボ・ランドローバー
などを買収している。マツダはどうするのかな？
ぼくは思う！

そんなことで
名門といえるのであろうか？

伝統が守れるのか？

名車が生まれるか？

まるで息子のために
立て替えたラーメン屋で
『代が変わったら味が落ちた』
っていうもんじゃないのか？

いっそのこと伝説に
なった方がかっこいいのに・・・

世の中男の美学だけでは生きていけないんだな〜

中田ヒデ！！　　シューマッハ引退！！　　かっこいい〜

MINGOS 河田欣弥様へ

今日は雨でじとじと、やな感じ〜
てっ訳でJAZZが聞きたくなり・・・

高校生のコロ、年上の彼女と話を合わせるためにJAZZを知った。
東京に出てWAVEでBLUENOTEを束買いした。
二十歳そこそこの癖してBLUENOTEにいきスイングしてた。
40間近、子供が出来最近家で聞いてね〜な〜と思った。
昔、安曇野にあるレストランで　ミンゴスの河田欣弥と知り合った.
ちんけなレストラン私物であふれかえる店内、
やばいと思ったが席に座ってしまった。
あっちも、くそガキが来たってモロ顔にでてた。
頭に来たのでいっぱい頼んでやった。
料理がでてきてビックリ、すごいうまい！！
仏頂面のはげオヤジがつくった、これまた雑な料理は
何ともいえない（今で言うスローフード）ばり
思わずワインを頼んだ。
幸いにもかみさんがワインに強かったので気張って高いやつをを頼んだ。


そしたら仏頂面のはげオヤジがにこにこし出してうちらのテーブルに座って飲み始めた
棚にある3000枚近いLP版を聞きまくって・結局、朝まで飲んで皿洗いも手伝って・・・
そんな衝撃的な出会いをした“きんちゃん”
実はプロデューサーであったとは・・・

それからの日々は
シクロクロスの安曇野大会ではスターターをやった

JAZZLIVEの手伝いと称してただ聞きをし
ミュージシャンの送迎と称してジャケットに
サインをしてもらい
打ち上げの手伝いと称してミンゴスのおいしい料理をただ食いし
ミュージシャン（日本を代表するものすごい面々）と朝まで飲み明かし
挙げ句の果てにはギタリスト・細野義彦さんの
CDのジャケットにSPECIAL　THANKSとしてクレジットしてもらったりと・・・

子供みたいで廻りに迷惑ばかりかけ、その都度呼び出されては飲み明かし
さっき怒こっていたと思ったら、泣いてたりして・・・
ほっとけないからみんな心配して・・・
JAZZの楽しさとかっこよさを真から教えてもらったオヤジ。
自分を信じ突き進むという夢を客観的に見せてくれたオヤジ。
なくなる直前までJAZZを思いスウィングしながら逝ってしまったオヤジ。

あ〜なんか懐かしいな〜
売りもんになんないからといってくれたちょっとイキかけたリンゴのタルト（チーズがぴりぴりする）
トマトとキュウリをぶち切っただけのサラダ（柿酢やリンゴ酢などとハーブであえたドレッシング）
おいものグラタン、ピザ、ラザニア、ミートローフ、パスタ、そこらのフレンチやイタリアンでは味わえない
オヤジの料理って感じで毎日食べても飽きなかったな〜

あのハーブが効いたパン、食べたいな〜、懐かしいな〜とか思い
ネットで河田欣弥　ミンゴスなど検索してみた

確か？逝ってしまったのは・・・2年前の残暑が残る秋？っだったかな〜
なんて懐かしく一通り拝見させてもらって最後の最後に・・・
とあるブログで2004年9月12日直腸ガンのため・・・

あれ？今日何日だっけ？ってmacの上の方にカーソルをやってみると・・・

ぞ〜っと！！！おりてきたかな〜？

寝る前にかみさんとJAZZ聞くから　よろしく　きんちゃん